Vol 37. Winter 2004
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★ U.S. Organic Food Seminar (미국산 유기농산물/가공식품 세미나), 미국농업무역관 대회의실 2004년 2월 4일 (예정) 미국농업무역관은 미국산 유기농제품에 대한 높은 관심에 대응하여 미국산 유기농산물/가공식품 세미나를 개최합니다. 본 세미나의 1부 순서에서는 미국 현지의 유기농 인증기관의 실무자를 강사로 초빙하여 미국의 유기농 인증절차 및 영양성분 표시제도 등에 대해 심도 있는 정보를 제공하게 됩니다. 이어지는 2부 순서에서는 미국 유기농 식품공급업체의 마케팅전문가의 진행으로 미국시장에서의 다양한 유기농 관련 마케팅전략들에 대한 강의가 진행됩니다. 또한 강의들과 더불어 다양한 미국산 유기농 제품들의 전시 및 시식 코너가 마련될 예정입니다. 본 세미나에 대한 문의, 또는 참석을 원하시는 분은 미국농업무역관으로 연락 주십시오.
(담당: 오 영숙, 전화: 397-4237)
★ Food & Hotel Korea 2004 (제 2회 푸드 앤드 호텔 코리아 국제식품박람회), 서울 양재동 aT 센터 2004년 3월 3일 - 5일, 오전 10시 - 오후 5시 한국의 식품업계와 해외의 식품공급업계를 이어주는 중요한 비즈니스의 장으로 성장한 Food & Hotel Korea (푸드 앤드 호텔 코리아) 국제 식품박람회가 2004년 3월 3일부터 3일간 서울 양재동 aT 센터에서 개최됩니다. 이번 전시회는 그 규모가 한층 확대되어 세계 20여 개국에서 400여 개의 식품 및 식품기기 공급업체가 참가할 예정입니다. 미국농업무역관은 미국식품전시관 (U.S. Pavilion)을 구성하여 총 60여 개의 미국 식품공급업체들을 선보일 계획입니다. 미국 업체들이 선보일 주요 제품으로는 육류 (소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기, 칠면조) 및 각종 육류가공품 (소시지, 햄, 반조리 육류 제품), 수산물, 유제품, 과일 및 야채 (신선 및 가공품), 곡물, 견과류, 다류, 제과 제빵 원료, 스낵류, 캔디류, 유기농산물 및 가공품, 가공 식자재, 쥬스 및 음료, 와인, 소스류 등이 포함됩니다.
그 동안 세계적 수준으로 성장한 국내 식품가공산업, 외식산업 및 식품유통산업의 비약적인 발전에 비해 이를 뒷받침할만한 규모의 국제 식품전시회가 없었다는 점은 국내 식품관련업계의 추가적인 성장을 저해하는 걸림돌로 인식되어왔습니다. 이에 비해 한국과 경쟁관계에 있는 아시아 주변국들은 저마다 국제적인 규모의 식품전시회를 발전시켜 국제 식품교역시장에서 선도적인 위치를 확고히 하고있습니다 (일본-Foodex, 싱가폴-Food&Hotel Asia, 홍콩-Hofex, 중국-Food&Hotel Shanghai 등). 미국농업무역관은 Food & Hotel Korea 전시회가 한국 식품업계를 위한 국제 식품교역시장으로 성장하기를 기대합니다. 본 행사는 식품업계 관계자들만이 참관할 수 있는 비즈니스 전용 박람회입니다. 사전 관람등록 및 박람회에 대한 자세한 정보는 인터넷 www.fhko.com에서 얻으실 수 있습니다.
★ 'Korea Day' Event at U.S. Pavilion, FoodEx Japan 2004 (미국식품관 한국 관람객의 날, 동경 식품박람회), 일본 동경 마쿠하리메세, 2004년 3월 9일 동경식품전은 동아시아 지역에서 열리는 최대규모의 국제식품박람회로 한국, 중국, 일본, 대만 등 아시아의 식품업체들은 물론 미국 및 유럽 등 전 세계로부터 온 식품수출업체들과 바이어들이 한자리에서 만나는 연례행사입니다. 2003년 전시회에는 미국으로부터 약 150여 개의 식품수출업체가 참가하여 다양한 제품을 선보였습니다. 올해의 미국식품전시관에는 미국 유기농무역협회(OTA)가 주최하는 미국 유기농제품 전시회등을 비롯하여 보다 다양한 제품들이 소개될 예정입니다. 특히 전시회의 첫날인 3월 9일은 미국식품전시관이 '한국 관람객의 날'로 지정되어 한국인 관람객들에게 기념품 및 통역서비스 등의 각종 편의가 제공될 예정입니다. 박람회에 대한 자세한 정보는 인터넷 홈페이지(www.foodexjapan.com)를 통해 편리하게 얻으실 수 있습니다.
★ Buying Mission to Boston Seafood Show 2004 (보스턴 해산물박람회 구매사절단), 미국 보스턴시, 2004년 3월 14일 - 16일 20년의 역사를 자랑하는 미국 내 최대규모의 국제 수산물 박람회인 보스턴 해산물 박람회가 2004년 3월 14일부터 3일간 보스턴시 하인스 박람회장에서 개최됩니다. 북미 해산물 거래의 중심지인 보스턴에서 열리는 이 행사에는 800여 해산물 공급업체가 약 1,200개의 전시부스를 통해 각종 냉장, 냉동 해산물, 수산가공식품, 수산 식자재 및 관련 장비 등을 전시합니다. 또한 해산물 관련업계의 생산성 향상을 위한 다양한 주제의 세미나와 특강도 마련될 예정입니다. 미국농업무역관은 국내 주요 해산물 수입업체의 관계자들과 함께 박람회를 방문하여 정보습득 및 구매상담의 기회를 제공할 계획입니다. 또한 구매사절단은 미서부 및 동부의 수산물 공급시장도 방문하여 주요 공급업체와 개별 구매상담도 진행할 예정입니다. 전시회에 대한 보다 자세한 정보는 전시회 인터넷 사이트 (www.bostonseafood.com)를 통해 얻으실 수 있습니다.
★ Buying Mission to Ocala Racehorse Auction, Florida (플로리다 오칼라 경주마 경매 구매사절단), 미국 플로리다주 오칼라시, 2004년 4월 19일 - 22일 미국농업무역관은 한국경주마생산자협회(Korea Thoroughbred Breeders Association)와 공동으로 종마구매사절단을 구성하여 오는 4월 19일부터 4일간 미국 플로리다주 오칼라시에서 열리는 오칼라 경주마/종마 경매장에 파견할 계획입니다. 미국은 세계 최고의 경주마 및 종마 생산국이며 오칼라 경매장은 미국 내에서도 최고의 권위와 역사를 자랑하는 경매거래시장입니다.
★ U.S. Value-Added Food Service Products Culinary Camp (외식업계를 위한 미국산 가공식자재 조리세미나), 장소 미정, 2004년 4월 및 5월 (2차례, 예정) 조리인력난과 고정자산비용 상승이라는 어려움에 직면한 국내 외식업계에 도움을 주기 위한 '가공식자재 조리세미나'가 개최됩니다. (주)한국용품센타와 공동으로 주최될 본 행사는 다양한 종류의 전처리 및 가공식자재의 시연회와 세미나가 진행되어 참가자들에게 가공식자재의 장점과 적용 분야에대한 이해를 높일 것으로 기대됩니다. 또한 미국농업무역관이 새로이 도입한 "Great American Regional Cuisine (미국만의 독특한 문화와 역사를 배경으로 발달된 각 지역 고유의 풍요로운 요리문화)" 컨셉을 기초로한 요리들의 조리시연회가 동시에 열려 참가자들에게 색다른 조리교육과 아이디어개발의 기회를 제공할 계획입니다.
★ Napa Valley Vintners' Association Korea Trade Tasting & Seminar (미국 나파벨리 포도주 생산자협회 한국 방문행사 - 세미나 및 시음회), 서울 조선호텔 행사장, 2004년 4월 23일 오후 2시 - 5시 세계 최고의 와인산지로 유명한 나파벨리의 와인공급사들이 한국을 방문합니다. 2002년을 시작으로 이년마다 이루어지고 있는 이들의 한국 방문행사는 국내 와인업계 관계자 및 와인애호가들에게 나파벨리의 다양한 제품들과 업계 내의 새로운 흐름을 한자리에서 만나볼 수 있는 즐거움을 선사하고 있다는 평을 받고있습니다. 2004년의 행사에는 약 20개의 나파벨리 와인생산자들이 약 120가지의 나파 와인을 선보이게 됩니다. 본 행사에는 와인을 사랑하는 분이라면 누구나 무료로 참가하실 수 있습니다. 와인 애호가들께서는 놓치셔서는 안될 중요한 행사입니다! (문의처: www.Bestwine.co.kr, 전화: 02-561-9001)
★ 'Food Talks' Internet Site Launching (미국산 농산물/가공식품 신제품 소개 인터넷사이트 개소), MIATCO Korea 미국 중부 국제 농업 무역협회 (MIATCO) 한국사무소는 다양한 미국산 농산물/가공식품의 신제품 정보를 인터넷을 통해 국내 수입업계에 소개하고, 한국 수입업체들간의 정보교류의 장을 제공하기 위해 'Food Talks' 인터넷 사이트를 개설하였습니다. www.foodtalks.co.kr 또는 www.aboutfood.co.kr 두가지 주소로 이용가능하며, 회원으로 가입하신 분께는 정기적으로 미국의 신상품 정보를 제공함은 물론, 타 회원과의 교류활동에도 참여하실 수 있는 특전을 드립니다.
★ Sonoma Wine Seminar (소노마 와인 세미나), 서울 JW 메리어트호텔 그랜드볼룸, 2003년 10월 8일 저녁 7-9시 나파벨리와 더불어 미국의 2대 와인산지의 하나인 소노마 벨리의 와인을 국내 와인업계에 알리기 위한 세미나가 개최되었습니다. 미국농업무역관과 한국소믈리어협회가 공동 주관한 이 행사는 미국 소노마에서 활발한 활동을 벌이고 있는 마스터 소믈리어 이반 골드스테인 (Mr. Evan Goldstein)씨를 강사로 초빙하여 "1부: 마스터 소믈리어의 세계-역할 및 과정", "2부: 소노마 와인의 재발견-한국식 음식과의 매칭"을 주제로 진행되었습니다. 특히 이번 행사는 세계적으로 권위 있는 마스터 소믈리어로부터 한국식 음식과 와인과의 매칭에 대한 견해를 직접 들어볼 수 있었다는 점에서 국내 와인애호가들로부터 많은 관심을 받았습니다. 본 세미나에서 소개된 소노마 와인 및 음식매칭에 대한 자료에 관심이 있으신 분은 미국농업무역관으로 연락 주십시오.
★ MIATCO - National Association of Convenience Stores (NACS) Show Mission (미중부 국제농업무역협의회 주최 - 미국 편의점협회 전시회 구매사절단 파견), 미국 시카고, 2003년 10월 8-15일 미중부 국제농업무역협의회 (MIATCO) 한국사무소는 미국 시카고에서 열리는 NACS Show 및 미국 디트로이트를 방문하는 구매사절단 행사를 개최하였습니다. 국내 편의점 관련 식품수입업체들의 바이어 수명으로 구성된 구매사절단은 10월 9일, 10일 양일 간 디트로이트에서 미국 식품공급업체들과 개별 미팅 및 시장조사를 위한 마켓투어를 진행하고, 11일에서 14일까지 시카고에서 열리는 NACS Show를 참관하여 추가적인 구매상담 및 상품개발의 기회를 가졌습니다. NACS Show 및 미중부/동부의 식품공급업체에 대한 문의는 MIATCO 한국사무소 (전화: 786-7703)로 연락하십시오.
★ California Wine Seminar & Tasting Event, California Wine Institute (캘리포니아 와인협회 주최 캘리포니아 와인세미나 및 시음행사), 서울 웨스틴 조선호텔 그랜드볼룸 및 세미나룸, 2003년 10월 27일 신세계 와인의 선두주자인 캘리포니아 와인의 최신 트랜드를 알아보고 다양한 제품을 시음해 볼 수 있는 행사가 10월 27일 조선호텔에서 열렸습니다. 캘리포니아 와인 협회가 주관한 본 행사에는 캘리포니아를 대표하는 26개의 와이너리가 참가하여 총 141가지의 다양한 캘리포니아산 와인들을 선보였습니다. 특히 26개의 와인너리들 중 상당수가 아직 한국에 진출하지 않은 업체들로서, 이번 행사를 통해 한국 측 수입업체를 발굴하기를 기대하고 있습니다. 캘리포니아 와인에 대한 자료가 필요하신 분은 미국농업무역관으로 연락 주십시오.
★ Wine Reception for California Wine Institute (캘리포니아 와인협회 한국방문 기념 리셉션), 미국대사관저, 2003년 10월 27일 저녁 7-9시 미국농업무역관은 캘리포니아 와인협회의 한국방문행사를 기념하기 위해 미국대사관저에서 10월 27일 저녁 와인 리셉션을 개최하였습니다. 외교가 및 문화계의 와인 애호가들을 초청하여 진행된 본 행사에서는 캘리포니아산 와인 50여종이 시음되었으며, 행사를 통해 캘리포니아 와인업계의 주요 관계자와 한국의 대표적 와인 애호가들간의 상호 교류증진의 장을 만들 것으로 평가되었습니다.
★ The 1st Busan International Seafood & Fisheries Exposition (제 1회 부산 국제 수산물 식품박람회), 부산 BEXCO 전시장, 2003년 11월 27일 - 30일 한국 수산물 수입/유통 업계의 본산지인 부산에서 국내 최초의 국제 수산물 식품박람회가 개최되었습니다. 미국농업무역관은 미국남부 농산물무역협회(SUSTA) 및 알래스카 수산물마케팅협회(ASMI) 등과 공동으로 본 행사에 참가하여 다양한 미국산 수산물을 국내 업계에 알리는 계기를 마련하였습니다. 한국의 수산물 수입은 연안해 수산업의 급속한 축소와 함께 꾸준한 성장을 보이고 있으며 미국은 알래스카, 워싱턴, 오레건, 캘리포니아, 메인, 메릴랜드주 등의 해역에서 생산된 다양한 수산물을 한국에 공급하고 있습니다. 향후 국내 소비자의 기호가 보다 다양한 어종으로 확대됨에 따라 새로운 미국산 수산물에 대한 수요도 함께 발생할 것으로 기대됩니다.
★ U.S. Thoroughbred Horse Seminar (미국 경주마 세미나), JW 메리어트호텔, 2003년 12월 11일 미국농업무역관은 미국 메릴랜드주정부, 플로리다주정부, 미국축산협회, 미국경주마생산자협회, 및 관련 경주마 수출회사들과 공동으로 미국 경주마 업계 세미나를 개최하였습니다. 이번 세미나에서는 미국 경주마 생산 현황 및 구매 절차 등을 주제로 해당 분야의 미국 현지 전문가들의 자세한 강의가 이루어졌습니다. 한편 미국농업무역관은 세미나를 공동 주최한 협회들과 공동으로 2004년에 다양한 마케팅 프로그램들을 한국에 소개할 계획입니다. 본 세미나에서 소개된 자료들을 원하시는 분은 미국농업무역관으로 연락 주십시오.
전 세계 경주마 산업의 중심시인 플로리다주에는 600여 개의 경주마 생산 목장과 조련장이 있으며, 목장, 훈련원, 번식장, 및 경마산업에 많은 투자를 하고 있어 65억 달러에 이르는 경제적 파급효과를 거두고 있습니다. 이는 말 산업에서 직접 생산된 22억 달러의 상품과 서비스를 포함한 규모입니다. 플로리다주에는 300두의 씨 숫말 (Stallion)로부터 년간 4천 두의 경주용 어린말 (Foal)을 생산하고 있는데 이는 전체 미국에서 생산하는 연간 어린말 출산의 12%에 해당하는 규모입니다. 플로리다의 경주마산업은 마주, 말관련 서비스 제공자, 기타 종업원 등 224,000명을 고용하고 있으며, 매년 72,000개의 고용을 창출하고있어 세계적인 말의 수도 (Horse Capital of the World)로 불리우고 있습니다.
플로리다는 특히 세계적으로 유명한 경주마 번식목장들의 본산지입니다. Harry T. Mangurian씨의 Mockingbird Farm은 2002년 1천7백만불의 수입을 기록하여 4년 연속 북미주 최고의 번식목장의 자리를 고수하였습니다. 그 외에도 Adena Springs, Farnsworth Farms, John Franks, Arthur Appleton, Dr. D.W. Frazier, Gilbert Campell, JD Farm, Live Oak Stud 등의 세계적으로 유명한 번식목장들이 플로리다에 위치하고 있습니다.
경주마 번식에 심혈을 기울인 결과, 플로리다는 경마인들의 기억에 강하게 남아있는 많은 챔피언 경주마들을 생산하였습니다. 1956년 켄터기 더비 우승마인 Needles, 1961년 캔터키 더비 우승마 Carry Back, 1978년 트리플 크라운 우승마 Affirmed, 그리고 1990년 Breeders' Cup 우승마인 Unbridled가 그중 일부입니다.
플로리다 경주마 번식목장 및 마주협회 (FTBOS)는 1900명의 회원을 가진 단체로 플로리다주의 경주마 종묘산업의 진흥을 목적으로 활동하고 있습니다. 이를 위한 FTBOS의 주요 활동으로는 플로리다에서 생산된 어린말들과 플로리다주의 호적을 가진 씨 수말들의 등록, 관리 업무, 총 6백만불 상금의 브리더스 상 및 총 백만불 상금의 씨 수말 마주상 등 업계의 발전을 촉진하는 인센티프 프로그램의 관리 집행, 그리고 The Florida Horse Magazine 등의 여러 전문 소식지 발간업무 등이 있습니다.
플로리다주의 경주마 거래는 경매를 통해 주로 이루어 지는데, 플로리다주 오칼라시에 위치한 오칼라 브리더스 판매사 (OBS, Ocala Breeders' Sales Co.)가 일년에 정기적으로 개최하는 경매가 가장 큰 시장입니다. 2003년의 경우 총 5천 두의 경주마가 오칼라 경주마 경매시자을 거쳐 판매되어 총 1억 2백만불의 매출을 기록하였습니다. OBS는 경매업무 외에도 매년 3월에 열리는 챔피온스 레이스 (The Week of Champions Races)의 주간사로도 활동하고 있습니다.
2004년 플로리다 오칼라 경매장의 경주 종마 경매일정표는 아래와 같습니다.
연락처: Ocala Breeders' Sales Company P.O. Box 99, Ocala, FL 34478 Tel: +1 352 237 2154 Fax: +1 352 237 3566 Internet: www.obssales.com
미국산 수입식품의 통관시 제출되어야하는 검역인증서(Sanitary Inspection Certificates) 관련 규정을 간략히 정리했습니다. 미국측 공급사와 거래하실 때 참고자료로 사용하십시오. 다만 본 규정은 2003년 12월 현재의 상황이므로 추후 규정상 변화가 있을 수 있습니다.
1. Red Meat Products: Red meat products must be accompanied by the following FSIS certificates (FSIS Form 9060-5 for every shipment and all or one of the FSIS form 9305-4, 9305-5 and/or 9305-6, depending on the type of meat used for producing the final product.): a. FSIS Form 9060-5, Meat and Poultry Export Certificate of Wholesomeness (All meats must have this certificate) b. FSIS Form 9305-4, Certificate for Export of Meat to the Republic of Korea (For beef and beef products) c. FSIS Form 9305-5 (For pork and pork products) d. FSIS Form 9305-6 (For sheep and goat meat products)
Note: Form 9305-4, 9305-5, and 9305-6 are new certificates replacing Form 9305-3. It has been a requirement for unprocessed meat since October 1, 2003. These new certificates are also required for processed beef, pork, sheep and/or lamb products from December 1, 2003. If the processed product contains more than one ingredient (e.g., beef and pork), than they will be required to be accompanied by the respective certificates (in the case of beef and pork, 9060-5, 9305-4 and 9305-5). This form was changed in response to the BSE outbreak in Canada. As the United States is undergoing a comment gathering period on its draft proposal to allow live cattle imports from Canada, the current FSIS Forms may have to undergo another revision, depending on the outcome of the comment gathering process.
2. Processed Meat Products: Processed meat products such as sausages, hamburger patties and ground meat do not need to indicate slaughter information on the FSIS Form (9305-4, 9305-5, and 9305-6). These products are required to indicate only processing information. Starting December 1, 2003, the new Form 9305-4, 9305-5, and 9305-6 has been required for these products.
3. Livestock or Dairy Products: To get an exemption from quarantine inspection for livestock or dairy products that have undergone a pasteurization or sterilization process meeting NVRQS standards, one of following documents shall be furnished to confirm the product has been pasteurized or sterilized according to Korean standards: a. Health certificate issued by exporting government b. Manufacturing process verified by exporting government c. Notarized verification document issued by manufacturer
In response to the BSE issues, Korea has currently banned all ruminant animals and their products originating from 30 European nations, Japan, Israel, and Canada. Korea now requires certification that the imported ruminant or ruminant product did not originate from the countries listed by the Korean government as BSE outbreak nations.
Certification of a US product from "non-BSE origin countries" can be a statement issued by the U.S. government, or by a private entity that is notarized by a government agency, relevant organization or local Chamber of Commerce.
4. Poultry Products: Poultry products must be accompanied by the following two certificates: a. FSIS Form 9060-5, Meat and Poultry Export Certificate of Wholesomeness b. FSIS form 9305-2A, Certificate for Export of Poultry Meat to the Republic of Korea
5. Fresh Products: Fresh fruits, vegetables and nut must be accompanied by: a. Phytosanitary Certificate, PPQ Form 577, issued by USDA/APHIS (Animal & Plant Health Inspection Service)
In order to prevent unnecessary delays at the port of entry, it is suggested that the certificate issuance date be prior to the departure date of shipments. In any case, the inspection date on a certificate must be prior to the departure date.
b. Some fresh products are currently prohibited from being imported into Korea. NPQS should be consulted about specific requirements for each particular product.
6. Frozen Fruits and Vegetables must be accompanied by either one of the following: a. Certificate of Quality and Condition, Form FV-146CS issued by USDA/AMS (Agricultural Marketing Service) b. Export Certificate PPQ Form 578, issued by USDA/APHIS
7. StarLink-Free Certification In December 2000, after KFDA detected StarLink protein in U.S. corn shipments, imports of food-grade corn and food products containing corn were required to arrive with a StarLink-free certification issued by the exporting country. For bulk corn shipments, such certification should be issued by GIPSA(Grain Inspection and Stockyards Administration)/USDA. For processed food products containing corn as one of its ingredients, certification can be met with a letter, statement or certificate issued by the manufacturer or the exporter stating the raw corn ingredient was "StarLink-free." All U.S. origin food grade corn and food products containing corn must be accompanied by a StarLink-free certification at port of entry.
8. Organic Certification The definition of “organic agriculture” in Korea is identical to that in the U.S., which is based on CODEX standard. Imports of processed organic foods from the United States are required to arrive with the following certificate:
a. An "Original Transaction Certificate" issued by a U.S. government accredited certifying organization (the list of all accredited certifying organizations recognized by USDA can be found in: www.ams.usda.gov/nop/CertifyingAgents/Accredited.html) that certifies that the specific shipment lot is organic, with information on the lot number and volume.
b. Besides the above, a certificate issued by an internationally recognized organic certificate organization such as a member of the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) are also recognized by KFDA.
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